Dinámico, con notas otoñales a hongos, hojas mojadas y humus que se desvanecen detrás del tostado y de la fruta negra. En boca la acidez balancea alcohol y taninos en un paladar elegante, prolongado y lleno de fruta. Un vino honesto y fácil de beber.
| COMPOSICIÓN | 100% Malbec |
$ 21.900,00
| Peso | 0,250 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 10 × 25 cm |
| Marca | LA CAYETANA |
| Contenido | 750 |
| Enólogo | Eduardo Soler |
| Elevación | 750 |
| Añada | 2022 |
| Varietal | Malbec |
| Zona | Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza, Argentina |
La Cayetana es una bodega muy pequeña de varietales tradicionales y sus vinos son de fincas de pequeños productores en todo Mendoza. Los vinos rescatan técnicas de vinificación antiguas.
Vinificación: Maceración en frío con 20% de racimo entero. Fermentación con levaduras nativas, por 25 días, en recipientes de concreto de 5.000L.
Crianza: 100% en barrica de roble francés de 225L, por 12 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontánea.
Temperatura de servicio: Airear a 14ºC-Servir a 18ºC.
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